患者应当不吃或少吃腥辣等带刺激性的发物,如海鲜(虾、蟹、无鳞的鱼等)、猪头肉、羊肉、白酒、鸡、鸭、鹅肉、生姜葱蒜、辣椒等,以上各种食物都有可能诱发牛皮癣的发生与发展;忌食或慎食柑桔、西红柿、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等含有大量维生素C的蔬菜瓜果,因为维生素C能中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生。医师解答:
牛皮癣患者在饮食中应注意什么
患者平时可多食用些:苦瓜、丝瓜、芝麻、冬瓜、西芹、玉米、高粱米、猪肝、甲鱼血等,对缓解牛皮癣发展和治疗,有一定的帮助;此外,牛皮癣患者血液和牛皮癣部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
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