酱油和牛皮癣患者有什么影响么？
来源：长春博润皮肤病医院银屑病科 
酱油和牛皮癣患者有什么影响么？
Ø 受日本核危机影响，广东、浙江、江苏、福建、上海、重庆等多个城市近日出现抢购酱油事件。很多市民表示可以预防核辐射，个别商家也趁机提价，一瓶酱油卖到正常价格的几倍。这一消息一经报道，便受到广大网友的关注，更是吸引了众多网友发表评论。那对于酱油是否可以预防核辐射，长期食用酱油对牛皮癣患者是否有影响，下面南京华厦医院医师为大家解答。
Ø 知道食用铁强化酱油对牛皮癣患者有什么影响，首先就应先了解什么是铁强化酱油。据悉，铁强化酱油是添加了一种叫NaFeEDTA的营养强化剂，NaFeEDTA是在食物强化应用的一种铁剂，具有对铁缺乏和贫血干预的营养作用。卫生部门声明有充分的科学证据证明在酱油中添加的少量(175-210毫克/100毫升)NaFeEDTA不但不会降低人体内其他微量元素的吸收，而且对锌等微量元素的吸收还有促进作用。从这个角度来说，牛皮癣患者使用铁强化酱油不会对患者产生不利影响，甚至对于需要补充锌、铁等微量元素的牛皮癣患者是大大有益的。
Ø 此外，牛皮癣患者也可以放心，不必担心食用铁强化酱油会对自己的病情产生不利影响，因为人体本身对于铁的吸收有很强的调节作用，多余的铁可以通过代谢排出体外。
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