牛皮癣患者饮食需知
来源：长春博润皮肤病医院银屑病科 
日常生活做到饮食合理会有效地降低牛皮癣的复发率并能使牛皮癣患者有效减轻病情，临床上我们会遇到一些由于饮食不当而复发、或加重病情的患者，因此对牛皮癣患者来说，该忌口的东西要注意，不要食用，真正做到合理饮食。
(一)牛皮癣患者不宜吃的食物：
1、忌食鱼腥海鲜等食物
2、尽量少吃、不吃富含维生素C的食品。
3、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
4、忌食含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
5、樱桃 牛皮癣病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重牛皮癣的病情，故牛皮癣患者不宜多食。
6、忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。
7、忌食过酸。
(二)牛皮癣患者宜吃的食物：
1、吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。
2、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。
3、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
牛皮癣患者宜吃什么还要遵从医嘱，多了解这方面的知识，才能配合牛皮癣病情的治疗。
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